รู้จักกับ Beta-Hydroxybutyrate (BHB): เพื่อนซี้คนใหม่ของหัวใจ เมื่อได้ยินคำว่า "คีโตน" (ketones) หลายคนอาจนึกถึงอาหารคีโต หรือการอดอาหาร แต่ความจริงแล้ว คีโตนมีบทบาทที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นมาก โดยเฉพาะกับอวัยวะที่สำคัญที่สุดอย่าง หัวใจ คีโตนหลักที่เรากำลังพูดถึงคือ...
ทุกวันนี้เราได้ยินเรื่องการกินโปรตีนกันบ่อยมาก ไม่ว่าจะเป็นกระแสการกินพืช (Plant-based) ที่กำลังมาแรงด้วยเหตุผลเรื่องสิ่งแวดล้อมหรือจริยธรรม แต่คำถามสำคัญที่หลายคนยังสงสัยคือ ในทางวิทยาศาสตร์จริงๆ แล้ว "โปรตีนจากพืช" กับ "โปรตีนจากสัตว์" นั้นเหมือนกันหรือเปล่า?...
เราทุกคนรู้ว่าการกินแป้งและน้ำตาลมากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณรู้ไหมว่า "ทำไม" มันถึงไม่ดี? เมื่อเรากินอาหารจำพวกแป้งขัดขาวหรือน้ำตาลเข้าไปเยอะๆ ระดับน้ำตาลในเลือดของเราจะพุ่งสูงขึ้น และนี่คือจุดเริ่มต้นของปัญหาที่เรียกว่า "ไกลเคชั่น" (Glycation) "ไกลเคชั่น"...
ในทุกๆ วัน เราทุกคนต้องใช้พลังงานเยอะมาก ไม่ว่าจะเรียนหนังสือ เล่นกีฬา หรือทำกิจกรรมสนุกๆ กับเพื่อน บางทีก็รู้สึกเหนื่อยหรือล้ากันบ้างใช่ไหม? วันนี้เราจะพามารู้จักกับพืชชนิดหนึ่งที่น่าสนใจมากๆ ชื่อว่า "เยอร์บามาเต" (Yerba Mate) มันเป็นพืชจากทวีปอเมริกาใต้...
"วัยหมดประจำเดือน" หรือ "วัยทอง" เป็นการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติของผู้หญิง ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงอายุ 45 ถึง 55 ปี เราจะนับว่าเข้าสู่วัยนี้เมื่อประจำเดือนขาดหายไปครบ 1 ปี ในช่วงเวลานี้ ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนน้อยลงมาก โดยเฉพาะ เอสตราไดออล (Estradiol)...
หลายคนอาจรู้จักตับอ่อนเพียงว่ามีหน้าที่สร้างอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ความจริงแล้วอวัยวะนี้มีความสามารถมากกว่านั้น ตับอ่อนทำงานสำคัญสองอย่างในเวลาเดียวกัน ซึ่งทั้งสองงานนี้เชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดวิดีโอแนะนำ Credit: The Pancreas - Our Most Underrated...
การอดอาหารแบบไม่ต่อเนื่อง (Intermittent Fasting) กำลังเป็นที่นิยมในการลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพ แต่คำถามคือ มันได้ผลจริงไหม? มาดูหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดกันฟัง Podcast[igd_embed _builder_version="4.27.4" _module_preset="default" theme_builder_area="post_content"...
